中国大蒜供需平衡表大众版（2026年9月会商发布）
2026年9月大蒜供需平衡表信息发布大众版（2026年9月会商发布）
大蒜市场分析预警团队首席分析师 中国农业科学院农业信息研究所 周向阳
1.2026年产新蒜市场行情如何？有什么显著特点？
答：受产量增加影响，2026年新蒜自6月份大量上市以来，价格总体偏低。据农业农村部监测，6—8月全国大蒜批发均价分别为每公斤7.43元、7.88元、8.24元，同比分别跌14.8%、跌5.2%、跌2.4%。不同品质大蒜价格分化明显，普通大蒜量大价低，优质大蒜普遍量少价高。
2.当前大蒜库存情况如何？对后期市场行情有何影响？
答：今年蒜价总体低迷，收购成本低，大蒜存储商收货积极，当前大蒜库存量明显高于往年同期，市场供应充足，预计后期蒜价上行空间有限，总体仍处于低位。建议大蒜种植户科学研判市场行情、切勿盲目扩种新蒜，存储商择机销售适时出库、规避集中抛售风险。下一步，我们将密切跟踪大蒜出口、消费、加工等新情况新变化，及时发布市场信息，引导产业平稳发展。
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