广西桂平市农产品产地冷藏保鲜设施建设项目典型材料

　　1、2020年-2021年，广西省农业农村局利用农业农村部扶持资金新增建设农产品仓储保鲜冷链设施主体16家，建成设施个数共29个，总库容为16956立方米，均为机械冷藏库。目前，冷库主要以储存水果、蔬菜、茶叶、中药材为主，冷藏储存量约为3000吨左右/批次。

　　2、2022年，根据桂平市人民政府办公室关于印发《桂平市财政衔接推进乡村振兴补助资金促进特色产业发展实施办法（试行）》的通知（浔政办发〔2022〕7号）文件精神，积极开展2022年桂平市农业产业化扶持——优势特色农产品储存项目建设，完成建设农产品产地冷藏保鲜设施个数共14个，新增库容9578立方米。

　　（一）冷库建成后，可以有效地保护果蔬、茶叶、淮山、畜牧、水产等本地优势特色农产品的外观、色泽、营养成份及风味品质，达到保质保鲜、延长保存期的目的，起到调剂淡旺季市场需求，并可为种植（养殖）户提供保值储藏，减少生产与销售过程中经济损耗的作用。以桂平市矗华龟鳌养殖专业合作社冷库为例，2020年该合作社申请建设了500立方米农产品产地冷藏保鲜设施1座。冷库建成后，主要以储存淮山产品为主，每年累计储存淮山干品约200多吨，淮山种苗、鲜条300吨左右，使用率达到90%。2021年底至2022年清明前多批次收购储存淮山鲜条200多吨作种苗出售，冷藏前收购淮山鲜条价格3.6-4元/公斤，储存后75%以精选淮山种苗出售价格5-6元/公斤，根系发达，精选价格会比市场种苗略高几毛钱，25%做不成精选种条的加工成淮山干品出售，产值110万元，利润30万余元。多批次收购淮山鲜条800吨加工成淮山干品储存180多吨，根据市场行情主要以销往广东、台湾、马来西亚、新加坡等外地市场，价格2.6-3万元/吨，除去成本2万元/吨，及扣除损耗，利润也有150万元以上。同是以收购加工储存销售淮山产品为主的还有广西桂平市金谷农业发展有限公司，该公司是国内领先的天然食补健康食品公司——五谷磨房食品集团有限公司旗下的全资控股子公司，拥有日产能可达80-120吨范围的无硫仿生态工艺加工车间、深加工产品车间。该公司2020年完成建设7000多立方米冷库2座，冷库建成后以储存淮山面条、淮山米粉、淮山粉（淮山粒、片）、葛根粉等为主，冷库常年使用，年需求鲜货淮山加工量2万吨、葛根加工量0.5万吨以上，年产值可达1.5亿元。桂平市是广西重要的淮山主产地之一，每年种植面积在3—5万亩之间，总产鲜淮山5—10万吨，冷库的建成，推动了桂平市金田淮山种植产业的发展。

　　（二）冷库建成后，可以解决果蔬农产品市场断档问题。可以使部分农产品错峰上市，零活销售，延长货架期的目的。以桂平市紫荆镇紫水生态种养专业合作社、桂平市紫荆镇星和种养专业合作社、桂平市紫荆镇海诚农产品购销部为例，该3家经营主体分别于2020年、2022年合计建成3300多立方米冷库5座，均以储存中药材沙姜为主，除了储存销售自己种植的产品外，大部分以收购海南、柳州等外地沙姜回来冷藏储存视市场需求行情出货销往全国各地。年储存销售量在600吨左右，收购价格4-6元/公斤，冷藏后价格5-8元/公斤，除去成本、损耗，也有1-1.5元/公斤的差价收入。冷库常年使用，多批量储存。

　　（三）冷库建成后，可以为农产品冷藏运输提供冰块保鲜保障。桂平市益农种植专业合作社于2020年建成1000立方米4个设施以及日产10吨冰块的制冰机一套。制冰正常开机6个月以上，年可产2000-3000吨以上冰块，为桂平市荔枝上市季节以及各类农产品冷藏运输提供冰块保障。荔枝等水果类用冰块价格240元-260元/吨，豆角、蔬菜类用冰块价格160元/吨，海鲜、牛蛙、鱼产类、食品类用冰水冷却价格200元/吨。据了解，桂平市荔枝采摘上市季节冰块需求量100吨/天以上，目前桂平市现有冷库制冰机不多，大部分还是从外地拉运冰块回来。该社常年种植蔬菜销往湖南、广州等外省地，发货8吨/车以上，多的20吨/车，冷库建成后，先放冷库保鲜储存，可以解决不同季节蔬菜上市采摘当日不够装满一车发不了货而因天气炎热影响品质、外观、口感的问题。

　　（四）冷库项目的实施，促进产业链提升，带动农户增收，促进乡村振兴。2020年，桂平市获得了获得了农业部农产品仓储冷链项目政策扶持资金达450万元，2022年利用乡村振兴衔接资金近300万元，扶持合作社、家庭农场、企业等24户，新增冷藏能力5300多吨。通过“合作社（家庭农场）+种植（养殖）基地+农户（脱贫户）”的利益联结模式，增加农户（脱贫户）收入。如桂平市矗华龟鳌养殖专业合作社吸纳带动周边农户参与淮山种植务工20多户、淮山加工20多户、长期用工12人，年发放务工工资50多万元，通过劳动务工、收购淮山带动脱贫户20户，带动农户（脱贫户）增收。桂平市桐福种养专业合作社通过劳动务工、租用贫困户土地等累计带动周边53户脱贫户脱贫致富。